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食材0 r1 Y/ T3 v! f
排骨300克
; j O" h' @1 [) ]) R老抽（甜醬油）4湯匙9 z! b" k9 F/ g- b4 K: L, P
糖3茶匙2 ^$ r* ?& n5 M) G/ q3 c7 D/ B. ?8 h
麥芽糖1湯匙
1 Z; P0 H( `/ T% {3 c
7 e" ^! i5 Y# P# D1 f0 d0 r: t/ U作法9 k4 A( j4 G3 Y7 b# u
1將排骨解凍，洗淨，抹乾水份0 f& `) v$ t) D+ n+ o& `
2熱鍋下油，下排骨，用中火煮三分鐘至肉變色" P" N ?+ E" g. W: \
3然後下老抽（甜醬油），糖及200毫升水拌勻，煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮45分
, s0 U; U$ B- N5 F b4最後加麥芽糖拌勻，再煮三分鐘即成. L3 Y* p0 S: y+ g1 m3 d- j
! G5 o( k2 s- X" W+ C2 y# M
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發表於 2023-11-28 19:26:00