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食材6 f+ e9 q ~- I' V9 a9 B* @
硬豆腐1盒
( Y) _$ _* k5 T7 q$ e, H免治豬肉100克
0 u6 r w1 F- W, d7 R- `生抽1湯匙
* z4 d7 S' j" C: }$ G, C" _; R8 w糖1/4茶匙
' g! e- d1 e' ?: Y) W生粉1茶匙
7 h6 u' l U2 X E) b, ]/ V1 E6 l% `7 |! H; P! G5 I
作法
0 ?# W- M, c# a2 Z9 [1用醃料與免治豬肉拌勻，醃30分鐘& t% j! |/ o# W
2將豆腐切塊，然後用廚紙吸乾水份，再挖出小部份豆
" M/ @7 _' k' \3在豆腐上塗少許太白粉，再加上豬肉，壓實! W) G7 E( B- w& T6 S- X7 w
4燒熱鑊後下油，下豆腐（先煎豬肉那面），再煎至每邊金黃色) d0 b- M; P9 Q5 Z1 Z
" M% L Z! n+ |: K' S j
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發表於 2023-11-24 09:40:03