橙香馬芬做法

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材料：奶油.... 150公克
% v6 l: O8 C- i9 Q糖粉.... 138公克
1 J. ^# ^0 C- l" F0 K2 e全蛋.... 208公克
* \. E1 r: o2 {8 m% i( N低筋麵粉.... 251公克
. s: F* w2 W& Q2 X* f泡打粉..... 8公克
# ~  u7 x, q2 k! O* _柳橙汁.... 25公克
橙皮末.... 1個
香吉士片.... 8片
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6 V) h* `7 w. Q  T4 W7 S作法：
& l( S# F: i5 X& l/ f1 將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
2 將全蛋分次加入作法1中，拌勻至完全吸收。
% b  f# s$ r; T. S4 a" {3 將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無乾粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入柳橙汁和橙皮末拌勻成麵糊。
4 將作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放上香吉士片，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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