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材料: O* C. ~( i( F* i
1.奶油乳酪200克% q9 z; _. v: z
2.鬆餅粉60克0 u7 F$ L" L/ V; s
3.砂糖40克. V# |; V1 ?) {# o1 C) n$ _, N) C
4.鮮奶油150ml5 P5 i) ^/ h3 L5 T. e
5.雞蛋2顆
& a [5 F3 Y1 i# N' I' }6.抹茶粉 20克
+ p( J& E: ?( e: p9 }2 K7.奶油適量
# ~- D2 L. X8 _- F1 X/ P8.糖粉適量
7 P n# s) M5 D* T" J% M
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, B# i- q* P; A作法:
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1.奶油乳酪和蛋黃放入碗中,以攪拌器拂勻,篩入鬆餅粉、抹茶粉拌勻。
6 V. H% p! L$ _. F" {: e' }. M2.奶油逐少放入其中,混合均勻。5 }/ N8 Z1 d$ p% `$ t! {0 |
3.在另一大碗內,放入蛋白,打至起泡,加入砂糖拌勻。. R% R) A7 n* b0 m' T! z
4.把蛋白與麵糊混合拌勻。
L2 c! N& q. T# o$ j0 }' m5.在電鍋內,均勻髹上奶油。% u! n- t; v" q' Y8 {
6.把抹茶奶油放入電鍋內,按掣煲約1小時,待涼後撒上糖粉即成!
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