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材料( u* A' X+ A2 y: O( p" Z- j0 H
主料:米饭,干鲍鱼边,鸡蛋2只,冻豌豆,火腿肠,芝士片,紫菜9 B; @& d' c" c; ?0 V4 y4 `1 \4 x
调味:盐,糖,(酱油)6 v5 e# Q4 `! _" c1 B
做法2 c m& O8 p4 p0 h2 A; k4 |5 R
1、干鲍鱼边用清水泡发,洗净沥水备用。
5 K( a, S/ y% ~2 R2、鸡蛋2只加盐打散备用。
1 O* H( R E8 F8 a7 l3、平底锅刷一层底油烧热后,倒上蛋液。
: t8 ^$ ]4 z; r5 m/ d, b4、撒上泡发好的鲍鱼边,卷起(没有的话可以选择其它手边的材料)& y- ?: L6 E. i0 u( a+ N
5、再铺一层蛋液和鲍鱼边,卷在一起,以此往复用完所有的蛋液。; Y; s1 v5 B( q }3 {4 D( z- Y9 a
6、将蛋卷煎至表面金黄,取出切片备用。
4 e( U+ t2 P3 {' a* e* }1 I7、剩余鲍鱼边加豌豆炒熟,加盐、糖调味。
: E( a7 W) K8 c3 a8、火腿肠切段,表面深切三刀等分成6份(不切断),在中间塞入一颗豌豆。
8 P. T5 x( }9 k1 k$ b9、米饭捏成轻松熊的形状(米饭可以先用酱油调色)话说轻松熊也有白色的,只不过是粉白配色。) P5 K) u$ {% E
10、在空隙处填入豌豆小炒,摆上蛋卷和火腿肠,用芝士片和紫菜装饰即可。, }$ e4 S9 d+ b: g4 A7 O
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