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[無圖菜譜] 小熊便当

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發表於 2015-3-19 17:14:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料* ?& t6 |8 u+ O! S! |2 g
主料:米饭,干鲍鱼边,鸡蛋2只,冻豌豆,火腿肠,芝士片,紫菜
. \2 a4 B' [$ y5 m" I" s% z' g( `调味:盐,糖,(酱油)" o4 m. q% H0 I
做法$ c' B, u% j. L( Y  m3 t
1、干鲍鱼边用清水泡发,洗净沥水备用。
; M1 a) o! S% C, u2、鸡蛋2只加盐打散备用。/ a( E3 @; I6 q7 \2 C9 N. P) }
3、平底锅刷一层底油烧热后,倒上蛋液。
; Z- P" c( k9 f& Q) P4、撒上泡发好的鲍鱼边,卷起(没有的话可以选择其它手边的材料)
" F1 E2 _! C, V5、再铺一层蛋液和鲍鱼边,卷在一起,以此往复用完所有的蛋液。* b6 f% @- q5 q6 i) I% ]
6、将蛋卷煎至表面金黄,取出切片备用。
2 L/ h8 p( H7 R! ]4 j2 V7、剩余鲍鱼边加豌豆炒熟,加盐、糖调味。8 P$ I5 J  ?; Z0 P9 }
8、火腿肠切段,表面深切三刀等分成6份(不切断),在中间塞入一颗豌豆。
' o, N/ z& L: W+ R( O  e9、米饭捏成轻松熊的形状(米饭可以先用酱油调色)话说轻松熊也有白色的,只不过是粉白配色。
) l8 y. _0 d, o# B, a/ @5 n10、在空隙处填入豌豆小炒,摆上蛋卷和火腿肠,用芝士片和紫菜装饰即可。
7 J! ]7 U. X# Y8 l* l; ?' l0 j: S$ C
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