蝦餅炒烏冬

拉拉仔

        將水和鹽混合至鹽溶於水。
/ D( g( t5 z1 v  E1 m  x2 X9 B. s! B        在惠而浦多功能烘焙機的烘焙桶內加入麵包粉及中筋麵粉，倒入鹽水。蓋上蓋子。
        選擇6號「麵條」預設程式，按「開始」鍵。
        麵團成型後，在工作枱上撒適量麵粉，將麵團擀平，用切麵器將其切成麵條。
& t) l: `' o! P- m1 I        在煲裡將水煮滾，放入麵條煮5-7分鐘至軟身。過冷河冷卻，瀝乾備用。
5 a" L) r8 Q0 C9 N# x$ ]" S5 \0 C        準備蝦餅，在惠而浦多功能烘焙機的烘焙桶內混合蝦餅材料。蓋上蓋子。
        選擇6號「麵條」預設程式，按「開始」鍵。
& q+ }: S' a- W; K! ~6 `1 _! P$ m+ f        在鍋裡加入適量油，舀一湯匙蝦滑，將蝦餅煎至金黃色，上碟。對半切後備用。
        在原鍋裡加油將洋蔥炒香，加入烏冬麵、燈籠椒、豉油及糖，炒勻。
  j* L2 N: f& ~9 B- g1 Q* `( }) `& s  ^        將蝦餅回鍋並快炒，上碟。撒上芝麻，即成。
- u0 `. s% B9 S* e. v