红烧牛腩牛筋

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红烧牛腩牛筋

* m% {9 h" v, o2 U* f) i+ P; q. \ 原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个
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' m% N: p: z8 n5 X 调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片

; ]2 }. M6 i9 B. W 做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片
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% v9 a( T$ V( W      2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
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      3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）

7 d$ L. D  I# z) M" ?# j2 _      4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀
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* U& Q' a0 U+ l1 h' E9 ?! w8 g      5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐
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      6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）