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主料： q; Q7 x/ y! m. [; t
) C- C: l6 K' U9 b9 h7 z5 ] 乌鸡 一只
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& b, a2 q. X1 D, w P! \0 P8 w 辅料：
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{3 L) K6 p* } 葱 几根
6 {& K, z/ [( y ~
7 P4 K. s1 X8 c3 {$ X 姜片 适量
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) s! r( A" m) x% ?* Q/ W 党参 少量
% j/ Z+ w: S( v+ x! W" L& P; z! F' S+ t C+ E
调料：8 j# R5 e( T' `
' m! @" Z/ U( W5 C& p 盐 适量
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做法：6 V) ?1 Q9 m4 N3 q; @1 x7 Z' c. I
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1、乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）3 \0 F/ E, ?5 `( w& @5 g- c
2 @! S' F" x$ a7 l 2、大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。5 N8 f, @8 K: K- b8 ?' a5 w
# v( H" ]( k: u d3 n4 E+ D! a 3、放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动/ v" O+ D: y) O0 v" m+ T# A
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小贴士：
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乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。
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發表於 2015-1-31 13:22:19