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原料:豆腐、小白菜、葱、姜、盐) R2 ?, V0 @7 H6 a8 @: H( \
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做法:* G) p1 {( m6 M v6 R S
: Z- W# [" D; _- k7 D; U0 l$ h 1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。
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2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。
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9 u7 d# w6 i. V+ N: e+ Z# f 3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了。% _2 P3 s' G. p8 H& [. k
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