肉末冬瓜

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肉末冬瓜

　　冬瓜，是一个很容易入味的食材，跟肉搭配在一起是再好不过的，这道肉末冬瓜，口味清淡，做起来简单方便，特别适合上班族，几分钟就能吃到美味的菜肴。

　　材料：

　　冬瓜200g，猪肉馅80g，酱油1勺子，糖1/2勺。葱、姜少许，料酒少许，小葱少许

　　做法：

　　1， 冬瓜去皮大约麻将牌大小的块，猪肉馅中加入姜蓉、葱碎、料酒搅拌。

　　2， 锅中倒一些油，放入肉末炒散。

　　3， 再下冬瓜略炒。

　　4， 倒入一些水将没过菜，转小火炖约20分钟或至冬瓜合适软硬。

　　5， 加入酱油上色、糖调味，大火收汁、撒小葱末即可。