蜂蜜蓝莓蛋糕

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主料
低筋粉 (135G) 鸡蛋 (3粒) 蜂蜜 (65G) 细砂糖 (40G)
调料
  y) O' B( e$ u玉米油 (50G) 杏仁片 (适量) 蓝莓 (适量)
厨具
* u6 K: w8 i! ~" ?) @0 q6 @. W电烤箱、打蛋器
1  将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。
1 q# j0 S2 Z7 U1 A% ? 2  隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。
3  将材料打发至2倍大及颜色淡黄色。
4  打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍；纹路清晰。
5  筛入低筋粉。
6  用刮刀切半后从底部拌起。
9 A) s2 j& L, Z" G 7  这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。
8 L, Q* a0 A+ w5 s3 G1 a  E8 I. h 8  翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。
# r* [8 E1 n& u2 Q, ^7 | 9  加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。
1 w- _" S' A- @6 i5 z 10  蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。
  N9 \9 v0 X8 x9 y" N( G; S 11  烤箱预热150度中层烤20分钟即可。