红焖羊肉

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　　功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱
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& s! O$ p' n* V2 U+ o  ?2 @% C　　口味：咸甜味      工艺：焖
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: x0 S5 \9 Y% J% q7 P　　红焖羊肉的制作材料：
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5 S2 X* Z. N) E) o　　主料：羊肉（熟）175克
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　　调料：植物油50克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)20克,八角3克
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　　红焖羊肉的特色：
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　　香、肥、软、烂。
　　
0 e: s$ H% Q% T$ @. q* o" t4 |& a　　教您红焖羊肉怎么做，如何做红焖羊肉才好吃
　　
. E' P1 H1 x6 t# i* ^( p6 x$ A　　1.先把羊肉切成坡刀片。
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* |. v& j0 ^8 x　　2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。
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1 g# n  m+ N& M' c( k　　3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。