抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
" _: E3 S9 x7 S# F% m       做法： 　　
       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
9 }4 P! {0 _8 @$ }5 B       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
5 \- e4 {" W/ B) i3 M% v       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   

       二、抗衰老食品：洋葱 　　
) |8 @7 w' c7 ?; a( F, j% e/ I       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
4 d# B8 r; V& N, _/ b       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
+ P) q& X% o3 I9 m. b- V       做法： 　　
       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
' |1 ?4 M5 p1 k( @$ V* @" P       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
8 O! X, L: X9 @: V/ P3 o       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               
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       三、抗衰老食品：豆腐 　　
* @/ Q, b- Y7 p/ N" `       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
       美味菜式：黄金豆腐 　　
       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
1 r, l2 ~% `& d0 c4 ~       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
       做法： 　　
8 D- a- O5 A* q/ w$ v       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。