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[無圖菜譜] 西葫芦炒肉片

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發表於 2014-10-1 23:16:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    : m8 `: \( c& }7 T, E
    % B$ U2 q: @8 z
    食材:西葫芦、熟猪肉
    8 Y2 t9 C& Z& v0 p1 x6 V) z
  • 2

    7 O$ X: `& e: R" t/ T* x9 w7 T) A+ ?4 ~2 P# M: r- Y1 `% f! F" }# x
    将西葫芦清洗一下。/ m! R# ]% @4 C7 j& Q* m& |. b
  • 3
    & V6 k* \; ?$ q
    ! h) a2 f' h  z; }5 u' x
    放在案板上切成片,待用。9 Q: r! F  `" ?* M$ s; q6 r5 X" S# R
  • 4
    % s9 v. Y- h6 [) T" K- f
    7 i# d- W4 S# k: x$ z- w
    将熟猪肉放在案板上切成片。
    " j& _' y( g- l  ^0 j2 v: q
  • 5
    ; f' p  i( ]0 p  o
    : y, g! v. N2 k
    烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
    . s, x5 B5 r  f$ G  x
  • 6

    & Y; v" x# D1 _2 B# F" ]3 Y5 }9 E# h. |" D" d( |
    接着,合入切好的西葫芦翻炒一下。$ T4 ]9 Z& Y! n) o( V
  • 7

    6 C% w. }& M. E/ z: s5 K# @9 |- F) _6 D0 W. e/ Q6 k
    然后,加适量的清水。' V1 r, O* |/ G0 t. h
  • 8

    3 d! |$ u$ @7 I- ~( y- r" l1 p* V9 w% `; y( ]) R0 }
    翻炒翻炒。
    & x8 D  g0 p$ F5 r% }
  • 9
    5 S+ S4 D" U3 Z& i# x5 ~- p
      |# q, G' G* O1 R4 l  {
    最后,加适量的郫县豆瓣酱。
    . O9 ]( y. ^1 d$ k& `
  • 10

    " u  u3 B* k* n7 B' [5 E+ W, C3 k% d0 ~9 z2 M, R
    加适量的生抽。6 B! [3 b% X# A5 U7 H5 p$ x/ s
  • 11
    ) D( L% G; d4 ^5 t( ]% Q

    3 o0 `- h3 h7 F/ ]) D" C 加适量的香醋。7 D2 r* A; Q6 R6 g- I( \9 M; v
  • 12

    : f8 Z. w( Z1 i% x
    ; Y" u' b8 C. W0 |* V6 | 加适量的白糖。
    " n) y! {9 w& [1 E  d
  • 13
    3 x$ n2 V& T% e- w; I! h

    6 r2 f& I0 E9 c 加适量的鸡精。
    $ x. o% M# d3 z8 \, d4 N1 ~
  • 14
    - h7 C2 f8 h( g0 l. I
    $ m1 T6 {, ?& n# z; U$ A
    调味炒匀,即成。
    8 x& ~. b3 L) o3 a9 D3 g. S& Y; ^
  • 15

    4 N5 T. D8 n4 W1 h8 o( e' ]% z% i- e: b# d& |1 ?
    出锅装盘。
    , S! z5 R9 v& r' f* l# Z; w# J
    ; U' B9 |) g# c# o0 K" V
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