肉丸子烩饭[7P]

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7 n$ V, v$ {- ~  o$ D工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味
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8 v! P( w) K) R# g4 l3 ]. X3 R准备时间：60分钟
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烹饪时间：<60分钟
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' _6 v* G1 M5 q“酸甜得当，口味适中，味道相当不错滴！”
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6 a, }9 J- J) D+ \3 l* F* t- t主料：猪肉馅150克牛肉馅150克

0 j  c7 R3 i. M7 R% P+ u+ r辅料：西红柿2个洋葱半个
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. M6 ?" ^% x" L, {6 b0 N* o调料：食盐1茶匙蒜2瓣料酒1/2汤匙生抽1汤匙亨氏番茄酱2汤匙黑胡椒1/2茶匙淡奶油1小块白糖1茶匙水50毫升

0 V" L, D3 M  @  B2 v* ]肉丸子烩饭的做法
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/ N6 H& |" d# F5 n* d1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份1：1就好，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性
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) S, P2 O" C! n5 l6 X" J* n1 v2.在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子
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- v) t3 j; d! Z# ~7 F3.西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙白糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀
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- S& k  W$ T7 k/ y  Q7 B0 r4.取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油



* q/ E$ q8 T7 e, Q$ j7 z' j1 k5.然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50毫升清水

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6.把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了

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