青椒牛肉

小笨熊

【烹飪菜單】青椒牛肉
5 v1 r! l; Y) \. j: v9 G原料：
牛後腿肉500克、燒青椒150克、醃料100克、辣鮮露、味精、香油各適量
1 ^, k2 B! t: l- w! i製作方法：
5 f" s; R/ B8 g" j1 e1.把牛肉加醃料拌勻后，醃製5天後取出，上籠屜蒸熟，晾涼後撕成絲。另把燒
: o2 W7 W7 a* ]! r: ~/ Q  ?青椒也撕成絲。
2.出菜時，將牛肉絲裝入盆中，加入燒椒絲、香油、辣鮮露和味精拌勻，裝盤即
$ H3 h. B+ }% t+ o成。
說明：醃料要按以下比例配製！
沙茶醬50克、醬油50毫升、生抽25毫升、排骨醬20克、白酒20毫升、炒盐10克，
另外還需要香菜節、廣紅萝卜片、八角、茴香、香葉、桂皮等各適量。

shenfei198910

看起来真的很美味啊[s:105]

jiangnan4444

炒牛肉还得放点姜丝 这样味道才更好

我是小新

怎么\和我家这边的做法不一样啊.