蜜瓜腰果鸡丁

dywd5555

/ S4 `) T5 B9 L! {: D6 X
" u6 b0 Z# \) s, C5 F: k9 t原料：
鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
# {/ T; O) f0 b! e8 n0 f做法：
7 w& M1 [/ ?/ N8 n; W1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
9 M2 N: o  p( J% b0 O+ f; E2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
& @' i# Y6 B# d6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）