香菇培根面包

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原料：
$ h1 i( K8 t5 {- A面团：高粉250克 鸡蛋40克 糖50克 酵母4克 黄油40克 盐2克 水110克
馅料：洋葱30克 香菇50克 培根5片 生粉适量 黑胡椒适量
做法：
! k7 ?: n. O) @) N% D1.将面团材料除黄油外放入面包机，液体放下面，糖和盐对角放，然后放入面粉，在面粉中央戳个小洞放入酵母。开启揉面模式，将原料揉成一个光滑的面团。
( S# K6 Q% C- [3 P( ]: b2.加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
3.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
4.将面团放在案板上排出气体，分成60克一份滚圆，松弛20分钟。
5 \; W  G1 |9 V. @2 n6 u! w6 K% Y9 O5.将洋葱和香菇切丁，培根切成小块。
6.将香菇焯水后挤干水分，和洋葱培根拌匀，加入适量黑胡椒，加入适量生粉拌匀成粘稠状。
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) H6 ]9 R% y& W3 i/ Q% `% u/ A7.取一个松弛好的面团擀成长方形。
5 r; P9 K7 C0 J/ Y8.取适量馅料放在面片中央。
5 P& a4 ]- H5 w) ~! a( v# B* V' A+ \  y9.用刀在面片两边各切四刀。
10.将两边的面交叉重叠将馅料包住。
11.将面包坯放入烤盘，发酵至两倍大。
0 q) w- x# ~: W' m# q! u" x6 }12.在面包坯表面刷上蛋液，放入烤箱150度烤20分钟。（这是我家烤箱适合的温度和时间，可以根据自己烤箱脾气调整）