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食材
! H- s. J0 _$ L4 h" U( w木薯粉' D: w5 m' V* n; P: Z( z0 t" T
100g
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加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰1 ^ q. L5 r5 p
加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰4 C+ _, O; I g x5 \3 H0 s! u0 W
關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌$ w$ ]. ^9 x5 o5 t9 J e5 m! r
關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌
/ t7 a# v; |/ D拿出黑糖團 並輕輕的揉匀$ j3 V) e0 `* d! k
（這時黑糖團很燙手 小心燙手）
$ g: k) ^5 i9 W7 Z" z! B7 R) y揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉
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- J/ o4 d( U8 e5 K+ v( k( q放進水中煮約15分鐘$ i% {3 N8 K: U6 U. _
放進水中煮約15分鐘/ V3 x4 g0 ?4 C2 z6 s( ?8 i& ?
煮完後 放入冰水中 （備用）
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0 X, ~: s( N, i7 k) w+ |加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠6 B. Y0 y% R: J: S' B
加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠% W' b& t! h( `3 z+ x) x
大功告成 |
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發表於 2021-4-19 18:53:44