焗烤起司洋蔥湯

mike阿泉

食材
洋蔥
300g
奶油
. `3 c* U0 E1 y30g
沸水
800ml
, V1 e" r! i7 K& H* t5 k肉桂葉
1片
' N! M) T% T( ]" \* n& T% z西式高湯粉
1/2湯匙
* X0 f4 ]4 E1 b! ~' a) B鹽（隨自己喜好調整）
) X! Z4 \7 l2 K9 @2 F1茶匙
黑胡椒
4 N2 G$ L5 X( w. n少許
' A$ J9 o1 M0 g8 b& Y$ w法國麵包
( V6 v* R% w# J6 x& _小3片
焗烤起司絲
2湯匙
, Q5 `9 a3 K, }7 o0 _準備食材、洋蔥切薄片。
準備食材、洋蔥切薄片。
起鍋放入少許橄欖油，放入洋蔥翻炒均勻。
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- Y- c& G* n6 C* a* B4 |* |2 X# L4 d翻炒過的洋蔥開中小火蓋上鍋蓋燜6分鐘可以加速炒洋蔥的時程。
8 ?4 ~5 V2 a- ^+ i+ g' w+ j翻炒過的洋蔥開中小火蓋上鍋蓋燜6分鐘可以加速炒洋蔥的時程。
% t( f, C' {) G$ o( `6 c起鍋放入奶油溶化。
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/ w# m' O' p9 P4 Y; Q3 a倒入燜好的洋蔥開始炒，炒約30-35分鐘變成咖啡色。
倒入燜好的洋蔥開始炒，炒約30-35分鐘變成咖啡色。
變成咖啡色的洋蔥放入麵粉1/2湯匙翻炒均勻。
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. Y9 n, U7 h) C$ l倒入沸水800ml、月桂葉熬煮約10分鐘，再加入西式高湯粉1/2湯匙和1茶匙鹽混合滾開即可關火。
倒入沸水800ml、月桂葉熬煮約10分鐘，再加入西式高湯粉1/2湯匙和1茶匙鹽混合滾開即可關火。
把湯裝在烤盅裡放上法式麵包片、灑上起司送入烤箱200度8分鐘即完成。
把湯裝在烤盅裡放上法式麵包片、灑上起司送入烤箱200度8分鐘即完成。
擺盤上桌即可享用。
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ronggen060

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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