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食材
3 x; ] B/ \9 L9 Z鯛魚片. S" D# V5 B0 i: U
1片
* K7 ?9 z, `& O- s H蒜
6 B* U- J8 q/ z& A3瓣
2 [1 G) l1 }: l/ Q- z薑末
1 z: ~5 o7 p4 u- \9 j6 D' R適量6 w- f X! T% w" t( E3 k/ Y
蔥9 y- M+ f9 }, V" S6 x1 ~: [
半支1 v: d4 H$ o' z% m4 m( E
檸檬; t, w9 Z* L& \$ a0 M! r
1顆
" c- j) b7 a6 g, c: D辣椒, E( e# w& e, w) X3 e
1支
9 o- }" J/ j: w7 }醬汁
/ k. Z, [& x+ y" t# L魚露
& z5 t* X7 l5 T1T
5 X, f/ q# b$ |醬油
. f) _5 o8 L& o1t
1 s. e; Z! W7 x' k檸檬汁) G/ Z( e5 A. ?% ~! E( N
2t
8 ^1 T& [$ }( A G, e% k糖
, V2 `4 p7 E/ D' B2t9 q: V; s( X& l+ F
蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。0 [' ?) c1 p0 L
蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。1 }+ l9 s8 }2 c& n" l/ t
將醬汁調勻備用。) A3 ]. g, q. ~' y6 m' J( H
將醬汁調勻備用。- r. g+ u) j; p* i' J
魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。: l. q; X0 P: [
魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
+ C5 D9 ~. A1 {3 m: x蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。$ m# ` E; k$ S& X/ S; c+ T6 } z- S) B
蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
0 R; Y1 n h! F* J a魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
0 [* }. u; r- U" b* \) p' ^魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。9 Y( u8 L: b3 i, O D9 M) a
by 小曹很愛吃
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發表於 2021-3-31 18:04:33