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食材
b( z/ O/ i) Q! G鯛魚片9 ~! M. ^. I$ f' |+ {) p, C
1片
4 e9 Y4 O0 u( a7 G# }2 o: x蒜
( ~) c% [: @% x! K) z; Y W3瓣
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適量( J9 }. s2 J) u( W
蔥
" u" A7 e7 y" O8 {半支
( Q+ u( ^; G$ c/ `1 N, F0 |檸檬
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辣椒6 P7 J/ j% Q. G
1支! Z6 m: u2 t/ Q) Y% n, L/ E& f
醬汁- j6 r u" O+ ^# U J& S3 K
魚露% ] v, A9 S) W4 x' e9 D
1T2 P- @8 l' x) Q
醬油
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檸檬汁3 R. h1 e4 B C2 k
2t0 x0 c7 d* V* n+ h+ y
糖
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蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。
1 r( t* k/ V ?# y, k" ~蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。
1 Y" \4 d# ]6 C( D( J將醬汁調勻備用。
! _' q% Z' `; e# V將醬汁調勻備用。- H) b) |5 Q* h& F
魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
# ? V( d& \) \5 m6 @8 K2 H R; z, D魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。" a& S$ C) R2 _5 z
蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
& ]% c/ [$ O# k8 M0 p蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
0 a9 L# f3 _# }9 S0 t9 y S8 T0 t魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
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by 小曹很愛吃8 j% E$ S- y" @5 J3 ~0 ?
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發表於 2021-3-31 18:04:33
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