酒醋碎牛肉沙拉

mike阿泉

食材
蘿蔓生菜
- l* _5 E: Q4 ?! Q200g
: y+ D: g% o" z- W結球萵苣
200g
3 s$ h! z0 A( ^5 L$ s/ y紅包生菜
50g
3 S& n+ w* j6 u( g青蔥
1 V5 f( j) G1 O# l% T$ U20g
- p! t9 W2 l- R, a2 k7 \3 J火鍋牛肉片
400g
玉米粉
* \7 ^. F+ R' {* D; S. X, c  t- p50g
3 l6 F0 p* x. r2 f橄欖油
0 L) m2 s% y7 @- Q9 x4 J3 m20g
( T% A( s3 h/ X巴薩米可醋
100g
砂糖
30g
: c' g3 W5 f) T5 o1 c( S3 O2 l紅蔥頭
! n  t" \( X8 x/ x  B7 Z) {1 R$ M20g
大蒜
20g
料理器具
平底鍋
1 f* n2 G' v4 U( F: t4 Z1個
* j! R6 _4 q% Y, o不鏽鋼混合盆
1個
3 S0 F. G  H  Y9 T" q菜刀
1個
. m2 F$ C, m7 b/ p; f砧板
- O  }0 d( E& ~, H, O1個
4 b& Q7 q: A* S5 Q( f3 S將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
; |/ D! Z  y) B! c+ M) y待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
  d) V% t% r3 z2 Y! g& L將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
5 r, Q. S4 }1 }# y% |8 z將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
5 m; r9 @: O, }. Z7 Q, S$ O很簡單的組合就是一道美味的料理囉
很簡單的組合就是一道美味的料理囉
by 雙廚星任務

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