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食材4 \% ]( A4 y4 B
地瓜粉或樹薯粉
' q4 C: g6 S& Z" P2 q4 h6匙
" _8 T7 W2 n4 R7 c* J' j3 I太白粉3 g K( g9 J* e& Z, a" B2 D
3匙
' W# }$ k3 M5 ]2 F3 o麵粉- g& A% ?- L2 N0 }8 N$ I: S; H3 o/ f
1匙! e( i" V& a# t9 K; e& t
水
0 W0 O. C, f$ z' T. @) p6 w半米杯
6 F) _6 z0 \6 M9 |菜
- P. e9 n ?: Z1 ~( i1 C自己愛的份量/ M3 O# y3 p6 S8 l' E( l( z
蛋9 R2 T6 C g8 Y% \
一顆
2 I& F' W2 H- ~* v( v6 A5 q+ q蝦仁等: N2 R' H# j! L, T3 h. G' o
隨意
- e/ D3 t0 i4 b0 v醬汁- V2 G6 N8 A l. k1 i8 `
番茄醬
* X7 C% F& o' V" D& ^2匙* H% F2 [7 Z. A# \ q# O
豆腐乳或味噌
' `5 J9 l& W. h- `) E些許
) t: L( e8 N* g5 D糖
3 `: ?5 |2 n/ T/ G1 W3 Y |半匙
' ?8 c% E) Z5 |! m水
$ ^9 `" V4 S+ F" Q3匙
" s, ?7 j9 c! |. f樹薯粉3 M, A) a" ^$ I2 r k$ B
1匙
) v% f; M `& S2 n; U. T2 [$ T& E粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
l: J C: k( j: \% l鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟0 u# m* w# g& Z3 _ v% ]2 d
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！. e% {/ k3 X& i ]
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
7 L8 k* x9 e* ^' ~- K. w3 C! pby 在日本打滾的哈魯) }4 K! a& }9 e$ l% R$ z
% J' @* B: `# a- r; M5 P3 l/ R, X$ w
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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