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食材, Q y% J6 b/ k- g8 y& E; u
奶酥2 _$ K& g0 t. S* ^
低筋麵粉7 l4 y8 ]" k5 L: D& [6 G
80g. ^3 h6 C- w5 b- s# i
無鹽奶油9 ~$ r+ k, v/ G2 r# \" W' W2 @
40g
, t9 u$ t5 Y3 {5 \: s白砂糖( `4 @9 O/ V! }/ Z* q/ x
30g/ Q, k; G" e/ h+ [
鹽5 |( i& {* [+ t2 J* h8 A) K, L
1/4茶匙& w* z F6 T3 ^9 C1 j8 x
肉桂粉6 E7 l: j% `/ @/ s! J0 c
1茶匙" P0 L. N4 f- J1 Y! f1 O) n
蘋果蛋糕' R) @0 J }& t& d0 Z
蘋果' `4 q: i- ^ ?. Q7 ^
1顆
( C% g6 L9 T& U9 t- g" g, ?" J檸檬汁
) t% F/ N1 G1 S: m少許* }, @6 Y: [9 _
無鹽奶油
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白砂糖, b) R8 B( }4 i9 @7 Y
50g% D q) ^% c" m2 B6 `1 L& m/ c
蛋+ Q, o8 x# y5 s
1顆
- b4 H3 e. G& e2 c4 K- Q低筋麵粉
( c* h2 d7 I5 G# X! i; g: }1 x100g
! h8 Q2 g4 e Y) _) o泡打粉
% I( {! M! m6 e( ?" j7 H; S1茶匙
a- Y4 y! I; y g0 r( s8 G/ [奶油切丁後，將所有材料放入: S' \, i* M. L) m4 I
用手指捏抓攪拌均勻+ y) n4 R: g- O$ D/ `1 u. S5 f
奶油切丁後，將所有材料放入
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放入冰箱冷卻
6 o4 x" v5 A% i* \+ x) \) U將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁$ g1 W4 [" E8 w- t* e0 [7 W
將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁
/ W# D0 W- d- F& O3 B切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻$ b9 C+ q2 y1 {0 f K: t# ~
切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻
* V- ?, h, o: b# A0 V加入蛋、麵粉和泡打粉後，混拌均勻
* s1 E4 q% l$ V @# b加入蛋、麵粉和泡打粉後，混拌均勻9 q4 J* ]' i0 w9 A& y
加入蘋果，繼續攪拌5 o+ z/ ?; A! L7 p
加入蘋果，繼續攪拌7 z* q/ j1 C( W! z% ]: t
將少許蔬菜油(或奶油)塗抹在6吋烤模內層
1 v6 [* F6 x- Y. G烤模底部舖上烘焙紙後，放入蘋果蛋糕麵糊，蛋糕盡量抹平整
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取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上& z$ ?% W4 ], ^. D
取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上1 u1 J: Y" E/ A
輕拍烤模讓蛋糕平整
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烤箱預熱到180℃，蛋糕放入烤箱烘烤大約40分鐘6 W5 ~1 U0 f' [ ~0 Q& c2 s) }
蛋糕表面呈現漂亮金黃色即可出爐， 放涼30分鐘後再脫模' H5 P1 `: p" Y- m J( `8 b
烤箱預熱到180℃，蛋糕放入烤箱烘烤大約40分鐘1 e" B" f2 i" Q& g/ g8 N/ @6 h
蛋糕表面呈現漂亮金黃色即可出爐， 放涼30分鐘後再脫模
8 p2 m$ Z* F9 z詳細操作影片: https://youtu.be/ottmmXto_bI+ a+ [4 p! ]" E# O
影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!/ Q( _9 \6 }9 [6 `; O ~' I
詳細操作影片: https://youtu.be/ottmmXto_bI
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0 b# F2 Z. e, P! ^$ |Miss J的德國小廚房+ \ j# Y. u& J
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發表於 2021-2-6 22:32:23