红糟肉[7p]

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食材明细
* [3 Z' S5 z0 m7 }五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
' K3 p$ Y) w, {7 M  @) X! ^! @制作步骤
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1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
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2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油
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3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒

9 v& R) F5 |, K! Y0 Q# d2 T3 K; r& H4. 接着下红糟，爆香
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: l0 K" w  D& |5 a1 N5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右

: L5 A+ a  z' p6. 焖熟后收汁、起锅
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7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

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好手工，谢谢好味道

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