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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯 9 F: }4 s+ x6 T0 E9 w5 i4 V( Q
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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。# Z7 z9 {" I4 i, |6 W' r
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口水牛肉做法：# ?; }4 Y. l$ ~$ l5 G, J; A( U6 _* w( {
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主材：卤牛肉:1块 彩椒:1块 香菜:3根 % W5 H8 V8 v4 r6 p4 o6 r; o
辅材：丘比沙拉汁:一包 盐:适量 生抽:一小勺 大蒜:3瓣 胡椒粉:少许 香醋:1小勺 香油:1小勺
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7 Q5 m" z: x7 Q, a2 }' F1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。
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2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。5 _8 d5 W- H* N# g2 J" H
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3. 放凉后切薄片。5 a! E9 L3 _1 s w2 V1 M
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4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。
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% Q% u$ ^$ o( u8 {. q5. 将所有食材全部放入料理盆中。
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& O, |6 ^4 \) W5 `' l3 \6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。
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7. 将料汁淋入料理盆中。% y: z' f/ U4 y. u% k# \
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8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。
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, K8 G U9 E/ \1 K' e- u9. 拌均匀，装盘即可食用。9 g7 x& k* H) C' `8 _. p) Z9 S- v' L+ ~
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口水牛肉成品图：
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發表於 2020-10-3 12:33:18
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