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食材% B' B+ V) P4 w; F
食材
0 S4 z. g C' U8 W白飯 1碗 嫩豆腐 1/2盒 豬絞肉 60g 荸薺 2粒 蒜頭 2粒 辣椒 1/3條 青蔥 2支 起司絲 50g
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' g: V) ~/ n" `6 w( f. q調味料$ n: @) k+ W% F+ ~6 J; y9 b- s
牛頭牌咖哩塊 1塊 米酒 1小匙 水 180cc 6 _2 d0 u9 X% @9 V6 q# e5 W# v6 C
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作法1 m2 u" h) l$ q
1嫩豆腐切小方塊；荸薺、辣椒切丁；蒜頭、蔥花切末，備用
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( \. K9 C: d4 I e" C2熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、辣椒丁、荸薺丁及青蔥爆香$ c b. I9 Q+ P
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3先將牛頭牌咖哩塊以2大匙的熱水溶化備用8 q6 G0 S8 i; ^3 Z5 u
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4再放入豬絞肉炒上色，放入所有調味料及嫩豆腐煮一下( P: C/ o0 `, f1 ?- l1 }
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5取烤盅倒入白飯，再倒入作法3的炒料，鋪上起司絲，放入烤箱烤上色即可 |
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發表於 2012-8-9 20:56:57