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炝豆腐5 d& h; K$ s# @
原料% e. L5 n! `1 E$ j% G
豆腐4块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳少许,葱末、姜末、精盐、味精、花椒油、香油各少许。; x; N# Z, H. y
制作3 i, m% B0 j- Q, D5 o% O( Z& U
1.豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳切成丁;豆腐和豆角用开水焯透,捞出,沥干水分,装盘备用。
, t* }, S. ]/ y+ U) V& N8 ]$ x2.将葱、姜末、精盐、味精、西红柿、香油、花椒油、木耳都和在一起,倒在焯好的豆腐、豆角盘里,拌匀即可。 |
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