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炝豆腐
9 x4 s3 d& n4 L! o2 M原料" T _' P g4 E6 q2 O
豆腐4块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳少许,葱末、姜末、精盐、味精、花椒油、香油各少许。2 _1 K* d2 K6 g8 i, W( ^
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1.豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳切成丁;豆腐和豆角用开水焯透,捞出,沥干水分,装盘备用。
$ d6 ~8 [ @% z- r/ P k/ {5 d& {) J2.将葱、姜末、精盐、味精、西红柿、香油、花椒油、木耳都和在一起,倒在焯好的豆腐、豆角盘里,拌匀即可。 |
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