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說到三重好吃的小酥餅跟燒餅，外地人比較知道的，大概就是龍門路上的龍門胡椒餅！但是你們知道嗎？真正三重人私藏、也被在地社團推爆的，其實是位於自強路上的這間碳烤燒餅。 【美食部落客 / 謝蘿莉】 沒有名字，一賣就是20年，許許多多在地人從小吃到大，一粒銅板價只要15元，一口咬下外皮香酥脆口，簡直讓人欲罷不能阿！ ) T6 n# W1 p' t9 X+ c4 B
這家燒餅比較大的亮點，就是用碳火下去烘烤，保留外皮酥脆的口感，還有一股古早味的碳焦香氣。
' ?. e4 u; p C) ^ i2 E剛烤出爐的燒餅及小酥餅，色澤看起來蠻迷人的，而且光是站在旁邊，你都能聞到那一直不斷撲鼻的濃郁氣味。
2 ]" b1 p- ~4 \3 L0 `燒餅算是它們家很受歡迎的種類，碳火烘烤，完整保留舊時代的古早味。
" p6 D: h O( N6 y* w$ N7 |5 a鹹酥餅算是最多人喜歡的，別說熱熱吃超銷魂，就連冷掉也好吃，真的很神奇。 5 l. p% C* v6 C
表層密密麻麻的白芝麻，光看就讓人垂涎不已，如果你以為這樣就是真材實料、那麼實在有點小看它，一口咬開，內餡塞得滿滿滿的青蔥，才是更讓你大驚豔的地方。 7 P5 w& U, ` v N/ M) |
鹹酥餅厚實大塊，相較於龍門路上的小酥餅，個頭來得更加紮實又碩大，如果你是小鳥胃，大概吃2個就會有飽足感。 % R1 X. c4 Z7 j' X& }/ w7 ^) O2 o
這個鹹酥餅最值得誇讚的地方，絕對是它的外皮，咬起來真的又酥又香，還有淡淡碳烤的焦香味，網路上甚至還有人說這家是他吃過最最最好吃的鹹酥餅。
" r# F5 S& u( A內餡飽滿的青蔥，光看就讓人覺得好過癮。 鹹香有味、還有一點點微微蘊含的胡椒香氣，本來想說吃一個過過癮就好，結果卻涮嘴到忍不住讓我又嗑了兩個，好吃到整個讓人停不下來。 2 c8 I: k9 S; _0 X, n7 M
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發表於 2019-5-13 09:18:54
