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 L9 q3 P; ~ y# L! w
$ C1 O( x0 l1 P" m0 {【材 料】
: y, C7 S- q7 U+ U! _7 Q9 o. F奶油 80公克
* R5 ~7 n7 a! x: C( P" s細砂糖 80公克 ; f) F! C& @+ Q% P1 U; J
低筋麵粉 120公克
$ w# ?: Q2 E/ s' ^蛋 1顆 9 X7 w9 |9 r" H j8 z, X
可可粉 3又1/2大匙
' B& Y# ?9 a5 r5 i: S. x+ |9 I泡打粉 1小匙
6 {; r% a7 Y/ [5 z9 ^鮮奶 1又1/3大匙 / G/ s: C5 ]) _ ]+ c; E" X
糖粉 適量* R0 v1 s# \" F% b7 g M4 n' T
' [& _7 B4 q8 k$ U1 @' L! y) |( X【做 法】 3 D( N+ _7 X) A# q \9 ~1 C
1.奶油融化後，與可可粉拌勻。 0 e* l- e" j7 `. w3 @' a( p! `
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。 4 i3 z: a' x3 u( b n, U1 T
3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。 1 A. o- c% Q8 a; S# g. Z# i
4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:55:30