台南大腸香腸：無招牌小攤飄香16年，每日限量賣完提早收

oycm

專賣炭烤大腸、香腸與關東煮的路邊小攤，每日限量賣完提早收，沒有招牌在地飄香16年，如果沒有內行老饕帶路，保證走過路過一輩子都錯過
& j0 X4 c$ V% J

相機才剛拿起來，瞬間來了一堆人潮把攤位整個擋住，似乎大家都知道這裡所有產品都是限量，每個人一靠近就是趕快夾，好像很怕搶不到
' [: n; n" O7 s6 A2 p( C

有提供一些桌椅可內用，店家服務很週到，還會幫忙送上桌，不用自己拿，生意雖然忙，但老闆一家人態度都很親切
! t1 c9 [" ], q

9 q" n8 S0 e0 M: q7 w* a% x+ b& F

糯米腸跟香腸是必點招牌，都是老闆手工自己灌製，採用木炭烘烤，糯米腸是秤重賣，可以直接指定要哪一條，或是看要吃多少錢的糯米腸直接喊價也行。

3 E& q( M' A$ Q! @

關東煮湯頭是當天熬煮不加味精，喝完不會口乾舌燥，內用可以無限暢飲喝到飽

& i  Q# ?7 m& @4 d" F, r" A

吃過那麼多家的大腸香腸攤跟關東煮，一般店家都是隨便給個爛紙碗讓客人喝湯，很少見到像他們這樣還準備不鏽鋼碗跟湯匙專門讓客人喝湯，很有誠意也很環保，值得加分
5 W: u5 S7 L* U3 f9 x

3 f) D) V! y  }) h4 i1 N' L# D

手工自製糯米腸：真正好吃的糯米腸就是要像他們家這樣，首要條件就是必須沒有豬腥臭味，再來糯米必須Q軟綿密不黏牙，再伴隨著滿滿的花生香氣，就是超完美100分。
; u# O9 f& I& b6 v  E

手工自製香腸：屬於肥肉較多的類型，但是肥而不膩，更吃得出油脂香氣，尾韻帶點酒香味

炸百頁豆腐：外層微酥，內層保留了豆腐的水嫩口感，盤邊還附上一包胡椒粉，沾一點配著吃更是別有一番風味

- w, M. T3 E, s$ O% _

關東煮米血：軟綿彈牙帶有Q勁

炸天婦羅：火候控制得很精準，炸得外酥內嫩剛剛好，表層還撒了一些花生粒，再淋上醬油膏及甜辣醬，一口咬下，鹹、甜、辣完美交融，富有層次感

: }  u" W, [$ f5 n* G. Q7 `8 X