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今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』，一靠近時我忽然覺得很眼熟，想了想才發現原來先前在東湖有分店，不過東湖分店不久前就結束營業了，但在汐止這邊可是口碑人氣老店。
0 r+ m/ W8 B M老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人，也因此叫『廣西姊妹豆花』。
- Z- L4 S) ^( j- y這天跟朋友在汐止找冰品，網上發現口碑還不錯，就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味，
$ S9 {8 p, _7 O0 _/ n0 w' b但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配，可以兩種料或者三種都加就是綜合。0 z2 O% d* Y: J; {
店裡內用座位很少，個人比較建議外帶。 花生豆花( E. R* ]3 ]3 _; s5 |9 ^
使用的是軟花生，跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花
% ~0 ?0 m4 a) J; p, u. Q豆花的豆香味明顯，口感偏軟但是不稀，* u/ K& ?; P# {3 m9 W" H5 \
然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜！2 f Y" m! f! w( T
綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆，在屏東恆春一帶很常見，台北不多見，- b' u$ v, {1 D1 J! g1 H
綠豆蒜吃起來非常鬆軟，沙沙的，相當特別且好吃，! o1 v' l& p" N9 A0 K
很少在豆花店看過加綠豆蒜的，個人大推！ 離開時外頭又排滿一堆人.... ( H# ^0 o; N9 j5 b. d* n+ C" g0 c
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發表於 2018-5-30 14:22:18
