焖土豆块

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/ 食材 /

土豆2个、干辣椒、花椒、盐

鸡精、葱花、油

/ 步骤 /

1、土豆去皮切小快，热锅热油，放入土豆块翻炒2-4分钟，加干辣椒、花椒。

2、再加小半碗水。

3、盖上锅盖焖至水半干（用筷子试一下土豆软了没有，若没有再加半碗水）加盐、鸡精调味。

4、再大火收汁撒上葱花即可。

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