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[雞] 菠萝烤鸡翅[5P]

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發表於 2018-4-15 23:34:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- X, s; m' E5 U+ U: a' b! P菠萝烤鸡翅
6 L- i$ h, Z& R 材料:鸡翅中一斤,菠萝一个
. F8 ]$ i4 i  ]! |3 l! F7 n5 [( e 调料:禾然乐童有机酱油2勺,禾然龙眼蜂蜜一勺,三分之一勺老抽,一点点盐
/ K* t" P( T5 P$ y* T5 k3 ~) [ 做法:4 }1 ]. n# T# B- O' ~- F
1:鸡翅中清洗干净,从一头把骨头往出推,肉往外翻,直到骨头全部推出,头上软骨连着肉可以用剪子剪掉。
% u$ A& R( d9 p! Z$ a0 E  i2:完整的去骨鸡翅中。1 B( ]# @+ I! \5 b7 c
3-6:在翅中里放入两勺酱油,一勺蜂蜜,少许老抽上色,一点点盐,抓均,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。: g. o; ~' `% N5 t
7:菠萝去菠萝芯,切成细长条。
# D7 J2 S9 [9 n8:把菠萝条塞到鸡翅里。# _2 c, z: e  X2 z2 a; j2 |
9:用牙签固定一下。' m4 N% o2 B( ^) P! K% n8 Q8 B
10:放入预热好190度的烤箱,烤20分钟。+ w$ h' K9 H# [  `  [
11:蜂蜜,少许水,一点点酱油混合成液体。* E1 S$ x- u  D
12:把鸡翅拿出来刷上混合好的液体,在烤5分钟即可。
* Y9 R: G$ U9 _ 一点心得:- H; ~% s$ g. B5 \3 @+ X2 v9 |1 F
*菠萝要用菠萝芯喔,菠萝心烤完不会出很多水,口感也好,菠萝剩余的部分怎么办?吃掉!煮罐头!做果酱!随你啦!' t- ?6 H8 x& B- L7 n2 V$ [5 A
*盐可放可不放,口重放一点也可以,我其实没放,但是吃得时候觉得略淡了一点。
0 R5 I+ [' m' Z5 L2 n; O*最后的汁是上色用的,刷完烤好会很好看!
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