彩椒火腿[6P]

asd007asd007

彩椒火腿[6P]

1 C* w$ p( d0 O6 s7 s- v

烹制方法：
主料：火腿 250g
7 j& f' W* d& d' s辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙

/ u! r4 E& ]7 v- V; X' j


7 w0 u) [' |0 D$ t5 y1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。

: t* @7 D  n+ T( q: }+ d+ t
8 }: T3 S8 n* I, {1 O; ]$ ^2 r' |
( }; y7 {' m; }) q  u! c- {2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
1 }0 d3 y2 O2 d1 p- q3 S9 c
: i1 y6 z! z9 y# R4 a: j
, o5 [0 p! c% E3 k) Q. `& T
3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。

. c& ?/ @! L6 Y

4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
* C0 D1 N6 u9 Z4 L0 l: w. k. E
. c  y4 d- C* c* e3 l3 g) [
9 j5 w  k3 D# ~" R. x. K# q* |1 d3 V4 c- G
5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。
/ R% d6 D% J0 q" ?+ N