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% B2 U7 ?3 I j. T3 L- Z. Z0 D烹制方法：7 C F$ K& k0 ` V( T8 K3 g; ?
主料：娃娃菜 2颗 火腿肠 1个 皮蛋 1个 - W& L0 e0 _5 V, Q2 ` V8 i
辅料：盐 1茶匙 味精 少许 水淀粉 2勺 糖 1茶匙1 u8 X5 O, \% L, D* `0 C" v2 M$ O* G
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9 S$ B' R `8 c4 z' T3 P: G1 一个娃娃菜切成八分之一块，这样易入味外观也很美。锅中烧开水将娃娃菜焯水。
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2 焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
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3 火腿肠和皮蛋切成小粒状，娃娃菜摆入盘中。
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/ i1 J9 r$ i* e$ b) b. Y4 火腿肠和皮蛋粒摆在娃娃菜中间。& q- t& a8 x4 [' ]; a$ D/ K5 J
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5 锅中倒入适量清水烧开放入糖、盐、味精调味，均匀倒入水淀粉进行搅拌，芡汁搅拌成粘稠透明状即可。+ d. k6 Z. A0 k; T; y$ X7 i
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6 入味鲜美的芡汁均匀的淋在娃娃菜上即可。 |
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發表於 2017-12-28 09:18:27