干锅菜花

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食材：500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽

做法：

1、菜花洗净掰成小块。

2、坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。

3、干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。

4、干虾仁清水泡着备用。

5、青红椒洗净切斜段。

6、坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。

7、下滤干水的干虾仁煸香。

8、倒入干红椒。

9、倒入焯过水的菜花翻炒。

10、加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。

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