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材料:. T; P3 H3 C; j Y* c# `
鹅一只(约6斤),胡萝卜0 C$ P+ ~4 L' N
配料:
2 j+ }# q+ l q, O2 f. j; E胡萝卜、橘子皮、姜、八角、马蹄,花雕酒、酱油、盐、油。
% d$ \, X; o8 ^( D6 D, m% N做法:
* z9 y/ \! b, i: _9 R" d- L1、下油,爆香姜片,放入斩好的鹅肉,翻炒至变色。
, u' G5 {- L2 t ]2、加入胡萝卜、调味料、上汤,大火焖开转小火,焖两小时,转入火锅,边吃边焖!
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