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食尚玩家介紹過的宜蘭五星級路邊攤美食
7 M/ _- N1 @; r; s+ e5 u8 G' s隔壁的金珠蔥油餅和甜心緣紅豆餅也是必吃美食!!5 f: Z k4 O% y7 l- H. y3 C
 因為沒有店名
3 G7 {% G5 n0 m+ s* E- m% C招牌就寫”冬山春捲蝦餅”
" u& U( Q$ G5 O& j6 i" x) @如果要GPS定位的話可以定在冬山鄉喜互惠$ G; g4 e: q& q) S! u7 H
因為攤子就在喜互惠對面而已1 m* |" Q) W0 i: G* A
 因為食尚玩家的介紹/ L4 L+ b% U2 t4 T& X2 M+ C
所以原本這間炸春捲人潮就很多了
- r" _% b; U* z/ y1 B; }: q) o到了假日即便下雨還是一堆人來朝聖!!   隔壁的龍鳳腿也是他們家的+ S/ v; X: S. S) ?% m
不過大家常買的是炸春捲和蝦餅/ @. _( X( V1 ~' a& y6 }
 我本來就很愛吃炸春捲1 [, _4 F: k0 B3 G Q7 n/ y
記得之前台北的候車站有一攤在賣
2 H/ `) Q( r0 e' F! ^我大概一個禮拜會去買2次/ L2 H) f) `# o0 L2 {
後來他收攤了~~8 V0 d0 F/ @& C5 N. O5 \
結果我就再也找不到好吃的炸春捲了>///< 看到食尚玩家介紹宜蘭冬山鄉的五星級路邊攤美食
( z4 ^1 H1 s$ Y/ Q0 s8 M炸春捲和蝦餅完全是我的愛9 _* V& u! U9 V" {& S$ g2 S
顧不得連假人潮爆多立刻前往冬山鄉找尋這間炸春捲  攤位上賣的都是炸物為主5 c+ J3 ^2 F; i6 c" n
最多人點的是炸春捲和蝦餅2 o {% ^5 R/ @
而這兩樣東西最費工~炸的時間也比較久
; L% e- f8 P6 ]* h) q因為是現炸所以等待時間會比較久一點
: W( q4 X1 D+ X6 \1 i; S! s; Z    老闆夫妻兩人很和善& k5 v, ]3 R8 a) v. J: p4 m5 ~" k
雖然排隊的人很多但因為現炸的東西也快不了
. I4 ~7 u; q1 s# w: T所以他們手也沒停過一直在翻攪油鍋裡的炸物" r7 V' {" Z2 {; ]9 e* i6 Q: ^
  看著現炸剛起鍋的春捲和蝦餅3 a0 v/ s% H, n; q7 F9 ]; F( |+ S
還有老闆娘撒上胡椒後飄出來的香氣* v" w* N W! B: ]9 S5 x
還沒吃就讓人口水直流啦!!! |6 L4 s/ T0 K2 [# j8 G u
   炸春捲 15元/條
/ t( g4 W. G2 o2 [( ?3 K$ g% P  炸春捲最重要的就是”外皮要酥脆”: H! J" g- v# o" l0 o0 e
我常常吃很多炸春捲一咬下去整個外皮軟趴趴的/ s6 H0 o) x$ @+ r
基本上就不會想吃第二口了!! 冬山炸春捲的外皮炸到金黃酥脆; ]7 q0 j& U ?! ?7 O+ f+ v' i: b
賣相非常好~~
6 j. d) p" |6 V0 i唯一缺點就是油了點$ _ i8 z! M: A) l) g
畢竟是在油鍋裡躺了很久2 P- N" r& E @& r3 W! D. M; \
外皮的部分吸了很多油才會這麼酥脆   稍微灑上一點胡椒提香* j, b+ U1 b6 ]8 G2 ?$ e
不過我覺得愛吃重口味的人可以請老闆娘多灑一點 [6 _" e9 g4 F7 {! W; }' @
 切開之後發現一條15元的炸春捲內容物也豐富了!! ^& I) r: O) p* t
有大量的韭菜) R- u' s# I+ b! Y: p
加上冬粉、豆芽菜、紅蘿蔔和些許蝦米提味8 }7 K! P, f0 q6 l2 [
讓一條簡單的炸春捲在口味上沒那麼簡單* b0 g2 S* P4 L
 一口咬下先試吃外炸春捲外皮的酥香 q7 w8 H- X E! n+ m& d
再來是滿滿的韭菜甜味5 G8 R- b4 [" I4 j6 m6 H) m _
豆芽菜的脆度增添口感3 J- R9 E# l# L6 ~' M' }
蝦米則是讓整個炸春捲帶有點海味我很喜歡# h2 R. E! D2 p8 q
炸春捲的大小我覺得也滿剛好的4 ^. Z$ P z( s: a y
外皮不會吃到一半就不酥了
: A$ I- h. j2 `* Q( o# {5 F而且一條15元真的很便宜啊!!0 A5 M5 V8 c4 G/ I
 蝦餅 25元/塊1 R) z5 i% ~1 {) Y2 v
 蝦餅看起來就超好吃
' \* V4 e* k t7 d- c現場可以看到老闆在現做% i4 a e6 ?( \8 Q4 b6 g" R2 [8 R) r
底層是地瓜簽
1 M* b, p# l* g) f再鋪上每天到南方澳買的新鮮海蝦4 c1 e* ]. y9 y4 m% ~! C# m# {
   老闆娘一樣會撒上胡椒提味
+ R' S7 T" @" m) o. c# V& M* N讓原本甜甜的蝦餅多了份胡椒的鹹味
4 v- [# S( ~- c8 R   蝦子給的滿多而且都超大隻
1 ]% c9 Q) d; E6 i& n) B. V. ? l剛炸好的蝦餅邊邊都是酥脆的
/ g! [8 W6 N6 S8 w/ j地瓜籤一絲一絲的口感很棒$ q, h, _6 l4 J k5 |1 n3 Q: C: v! [
有的酥脆有的軟甜% O; M3 J1 \. @
再配上海蝦的鮮味
+ i$ [5 h, R1 D" a4 D, m# G) F- w蝦殼炸的脆脆的
, h) a4 C6 k& J/ K/ l搭配起來是沒有違和的絕妙口感
; C9 [4 L' l' ^: p   推薦有來買的人炸春捲和蝦餅一定都要買喔!!
+ D6 P* C% _) @0 w+ M. u) K4 x9 `  剛才說旁邊的龍鳳腿也是他們家的) y! R% q2 n1 S2 I
所以就順道買了一隻吃吃看
( u& a5 q7 n. D( `口味上算普通沒有很突出
+ ~/ C3 J. T6 w T s* d比起炸春捲和蝦餅的話….9 G \! V6 V! f) t6 e/ X* f, R# p8 J
我覺得就是買炸春捲和蝦餅就可以了^^; K% J3 F7 ^- x
  有機會到宜蘭
) P1 R& Y8 H5 {. ]8 e9 }0 B如果妳也是愛吃炸春捲的人
5 R+ }+ _& U# r( t u8 ?7 r: D就可以到冬山鄉來買這間炸春捲和蝦餅
$ U% G2 S- @, f M: |7 PCP值滿高的
& |4 a' a( ]& s& z6 V而且真的不錯吃喔~
2 f: E4 p+ R4 F  宜蘭冬山春捲蝦餅 地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號對面(冬山喜互惠對面)
2 R) ]/ }$ e( c# B& f電話：0960-057-9722 f' u E8 e! c; k! g) G! \, m
營業時間：13:00 – 18:00 9 c3 K# F# ?! m
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發表於 2017-6-4 21:56:54