红葱百里香炖鸡[5P]

huhao740329

红葱百里香炖鸡[5P]
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工艺：炖

难度：初中水平

人数：2人份

, X$ r# Z6 n2 g  `! s4 R口味：其它口味

: v$ o% }8 R: a; L( {) e准备时间：10分钟
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8 I) ~  L  B' f- r烹饪时间：<60分钟
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3 w' I" E. B* ?: ^' D主料：鸡翅根5个

/ A; X0 @" \1 v! ]辅料：红葱头3个
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调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量

红葱百里香炖鸡的做法

% V0 v" A9 T) d& c8 p! a0 I& U: v1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用
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2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用



" X- {8 M+ w2 z% Z1 p3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头
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4.煸炒至翅根表面微黄



5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)

0 K# k0 T! m* ]& S: U4 v) u9 _6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可
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