红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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! P+ R1 u# W) |0 m2 S食材明细
羊肉一斤        山药一根
! O# b2 t$ s& ]0 q胡萝卜2根        元葱半个
2 ]* C; l5 [9 ^/ g# Z( c栗子一把         
% Z, |( {" p* t$ Z; W葱姜蒜        老抽
料酒        糖
1 y" k7 v* I# o' w$ H+ Q花生油        盐
( R% ?" u0 S& J; Y; |1 k! k  ?大料        

' U1 d7 Y) \/ K$ q红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。
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2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
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) }8 ]- o" q/ ]! H! w3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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3 M/ o+ l' A. A- S7 p0 o) ?3 M4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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& o' I0 W- Y6 q9 o6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。


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照这个样子应该会做吧