南乳猪手

sexduke

$ Y" B9 z  r; e! B' n南乳猪手
主料：猪手   腐乳    花生酱     
辅料：葱姜蒜    香叶 桂皮 山奈  花椒 大料 冰糖 生抽  老抽
% K/ J1 R0 R% m# S( c( j: n5 F& K# p, Z步骤：1.花生酱、腐乳、加热水调开
! k( O3 A$ v; h$ U, _
7 b5 r# N! w* t; ?8 f. }2.将猪脚冷水下锅煮至烧开
' I3 v7 c, Y) [, t2 \
8 B6 Y8 t0 P. M2 c3.热锅凉油下葱姜蒜辣椒炒出香味，下猪脚翻炒

' O) P! \- t5 `$ ~" z4倒入料酒、生抽、老抽、调好的腐乳汁。加入花椒、大料、桂皮、香叶、山奈、冰糖，加开水没过猪脚。转砂锅炖一个小时
2 F+ O% s! t$ Q' u
5.出锅撒点葱花，汤汁配上米饭超好吃
. ~* Y! U; T# C) ]
$ ^( @1 B" K9 L. ^( U+ f$ X3 L备注：
) Q# k: Q- y( u' d: j6 u: Q3 U1.猪脚可以在买的时候让商家给处理好，在家就不用怎么处理了
7 }# Z. B% |  P& a* Z* a2.一定要加开水，加凉水炒出的香味就会被击回去了
3.一家三口一个猪脚就够了，腐乳三块加点腐乳汁也就够了。因为还要加生抽多了咸

/ v3 h8 M5 \5 e: ~