培根青花苗濃湯［1P］

Popopapa123

! g1 k) R, o& Y7 L* Z預備食材
6 m7 k$ X- H2 z青花椰或青花筍 　 100克
青花菜芽 　 40克
" i. l- S8 q/ x9 ^% i2 F培根 　 2片
; `7 T3 b+ [+ `洋蔥 　 1/2顆
馬鈴薯 　 2顆
雞高湯 　 500克

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步驟說明
8 |1 O" Q: E' b- L' o  ^4 {# d* H9 f01 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥、馬鈴薯去皮切塊。
1 v1 [& }$ W$ [4 `02 起鍋燒熱下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
4 P4 g- t5 P4 K  Y3 c" y03 倒入果汁機，放入青花菜芽打成稠狀，再依個人喜好調味即可。
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4 `! ^' {5 V% X* U3 H, l& E訣竅提示
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如果不想花太多時間等菜煮軟，步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。

芽菜可以生吃，而且要避免過度加熱酵素會被破壞，所以等到最後再加入喔。

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食後感想
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超．濃．郁。香氣十足，營養豐富，可以直接拌飯吃！
4 B: H5 Z3 }# z- |8 b當做濃湯如果覺得太濃也可以再加熱水喔。

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