西班牙海鲜饭[10P]

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西班牙海鲜饭[10P]工艺：烤
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2 U: t6 O, }0 p! m: a9 T 难度：初中水平
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! ?8 s4 G6 P0 k& q# I4 o+ Y 人数：2人份
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% v& y2 y/ t. D 口味：咸鲜味
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$ _  _6 `1 W/ S3 v, Q 准备时间：10分钟

% `. g2 L2 f' e6 j3 b. q/ M 烹饪时间：<10分钟

主料：虾适量青口适量鱿鱼适量蛤蜊适量大米(西班牙或意大利)适量
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$ A0 m7 {  a  i+ l 辅料：柠檬适量红椒适量藏红花适量
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调料：食盐少许橄榄油少许高汤适量

西班牙海鲜饭的做法

4 K& }3 V1 F+ I% h$ K* u5 d. F 材料集合图：


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  F; f+ M2 m. H% h1.拿起橄榄油锅，炒米片刻



0 J( m4 }8 I+ Y0 a) W* ]& d2.加入海鲜，红椒翻炒
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2 ~& d/ |' h5 n& o' V3.加入大量高汤，然后加入藏红花，海盐（青口贝和大虾可以不要放，后放）
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/ a0 @' m* l1 o$ L% T2 E4.炒至7，8分熟，米粒有点粘度了，汤还有一些的时候放进烤盘
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5.撒上一些橄榄油，把大虾和青口贝摆好，放进预热240°的烤箱里
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6.汤烤干，变成饭状

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7.把海鲜饭拿出烤箱，放置10分钟的样子，插上柠檬角就OK了
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) ]: J9 ^2 P$ w. b" @ 烹饪技巧

' q! P9 P$ s3 ~, \0 K! K/ d1、还可以放鸡肉，海鲜都比较任意选择。

2、藏红花需要多一点，上色。

  B5 ^0 V% b+ I$ ]3、海鲜一定要新鲜才好吃。
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" C0 ^% I4 H1 x" r4、用中国米比较难操作，如果一定要用尽量用大粒的米。
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7 F" M6 n* Z. L& z5、海鲜饭其实可以很随意，之后我会放出更加简易的版本。